Cold Smoke Pot

Cold smoke pot

Cold Smoke Pot

Koud rookpot

De rookpot is ontstaan uit een stapeling van bloempotten.
Vanuit deze stapeling heb ik het principe van roken herontdekt en veel praktische kennis opgedaan.

Vanuit dit model ben ik gaan vormgeven en aanpassen wat geresulteerd heeft in de koud rookmachine. Koud roken wil zeggen dat de rook tijdens het transport in de buis afkoelt en de rooktempratuur ergens tussen de 25 en 35 graden ligt. In deze rookkast kun je heel lang roken zonder dat je vlees, vis, groente of zelfs kaas uitdroogd
Materiaal: gietijzer, rvs, keramiek en hout.
Fotografie Anton Snijder

Both comments and trackbacks are currently closed.

Comments are closed.